Elektrisch fornuis kopen? Dit zijn de drie soorten

Wat valt er onder een elektrisch fornuis?

Drie kooktypes, en het verschil zit in waar de warmte ontstaat.

Kooktype	Warmte ontstaat	Reageert	Pannen
Inductie	in de panbodem zelf	direct	magnetische bodem
Keramisch	in een element onder het glas	met vertraging	elk type
Gietijzeren plaat	in de plaat zelf	traag	elk type

Inductie is veruit de grootste groep. Keramisch is goedkoper in aanschaf en werkt met elke pan, maar de plaat blijft na het koken lang heet; gietijzeren platen zitten nog op een handvol zwaar gebouwde modellen. Zoek je gericht op kooktype, ga dan naar de inductiefornuizen of de keramische fornuizen.

Drie soorten elektrisch fornuis naast elkaar met inductie, keramische kookplaat en gietijzeren platen, elk met een andere warmtebron

Een elektrisch fornuis met oven: één of twee?

Elk fornuis heeft een oven, maar het aantal hangt aan de breedte, en die grens ligt scherper dan je verwacht.

Tot en met 90 cm is één oven de regel: bij 60 cm geldt dat voor negen van de tien modellen, bij 90 cm nog voor ruim de helft. Vanaf 100 cm is er geen enkel model met één oven. Daar zijn het er altijd minstens twee, en op de breedste uitvoeringen drie of vier.

Dat telt door in de aansluiting. Van de modellen die op 2 fasen of op een gewone stekker lopen heeft vrijwel elk precies één oven. Wil je licht aansluiten, zoek dan dus in de smalle maten.

Smal elektrisch fornuis met één oven naast een breed model met twee ovens, omdat het aantal aan breedte hangt

De nadelen van een elektrisch fornuis

Drie dingen waar je in de praktijk tegenaan loopt.

De aansluiting. Kom je van gas, dan is dit de grootste drempel. Een kookgroep laten aanleggen kost geld, en bij een volle meterkast ook gedoe.
De pannen. Op inductie moet de bodem magnetisch zijn. Houd er een magneet tegen: blijft hij plakken, dan werkt de pan.
Het glas. Krasgevoelig, en elke druppel is zichtbaar. Til pannen op in plaats van schuiven, en veeg suiker er meteen af: ingebrand vreet die zich in het glas.

Hand houdt een magneet tegen de bodem van een koperen pan als geschiktheidstest

Veelgestelde vragen over elektrische fornuizen

Wat is het verschil tussen inductie en een elektrisch fornuis?

Geen: inductie ís elektrisch. Elektrisch fornuis is de verzamelnaam voor elk fornuis dat niet op gas kookt, en inductie is daar de bekendste soort van. Keramisch en gietijzeren platen vallen er ook onder. Het verschil zit in waar de warmte ontstaat: bij inductie in de pan zelf, bij de andere twee in de plaat.

Kan een elektrisch fornuis op een gewoon stopcontact?

Bij de meeste niet: die vragen een 3-fasen Perilex en dus een aparte kookgroep. Zeven modellen in ons aanbod lopen op een normale wandcontactdoos en ruim veertig op 2 fasen. Het staat op het typeplaatje, dus controleer het voordat je bestelt.

Wat zijn de nadelen van elektrisch koken?

Drie. Je hebt vrijwel altijd een aparte kookgroep nodig, op inductie moeten je pannen een magnetische bodem hebben, en de glasplaat is krasgevoelig. Geen open vuur in huis staat daar tegenover.

Is het nog verstandig om een gasfornuis te kopen?

Ja, als je al een gasaansluiting hebt en je meterkast niet wilt aanpassen: gas blijft in bestaande woningen voorlopig leverbaar en is goedkoper aan te sluiten. Nee, als je nieuwbouw hebt of binnen een paar jaar van het gas af wilt: dan betaal je het aansluiten twee keer. Bekijk anders onze gasfornuizen.

Wat valt er onder een elektrisch fornuis?

Drie kooktypes, en het verschil zit in waar de warmte ontstaat.

Kooktype	Warmte ontstaat	Reageert	Pannen
Inductie	in de panbodem zelf	direct	magnetische bodem
Keramisch	in een element onder het glas	met vertraging	elk type
Gietijzeren plaat	in de plaat zelf	traag	elk type

Een elektrisch fornuis met oven: één of twee?

Elk fornuis heeft een oven, maar het aantal hangt aan de breedte, en die grens ligt scherper dan je verwacht.

Dat telt door in de aansluiting. Van de modellen die op 2 fasen of op een gewone stekker lopen heeft vrijwel elk precies één oven. Wil je licht aansluiten, zoek dan dus in de smalle maten.

De nadelen van een elektrisch fornuis

Drie dingen waar je in de praktijk tegenaan loopt.

De aansluiting. Kom je van gas, dan is dit de grootste drempel. Een kookgroep laten aanleggen kost geld, en bij een volle meterkast ook gedoe.

De pannen. Op inductie moet de bodem magnetisch zijn. Houd er een magneet tegen: blijft hij plakken, dan werkt de pan.

Het glas. Krasgevoelig, en elke druppel is zichtbaar. Til pannen op in plaats van schuiven, en veeg suiker er meteen af: ingebrand vreet die zich in het glas.

Veelgestelde vragen over elektrische fornuizen

Wat is het verschil tussen inductie en een elektrisch fornuis?

Kan een elektrisch fornuis op een gewoon stopcontact?

Wat zijn de nadelen van elektrisch koken?

Drie. Je hebt vrijwel altijd een aparte kookgroep nodig, op inductie moeten je pannen een magnetische bodem hebben, en de glasplaat is krasgevoelig. Geen open vuur in huis staat daar tegenover.

Elektrische fornuizen

622 fornuizen

Elektrische fornuizen

622 fornuizen

Wat valt er onder een elektrisch fornuis?

Een elektrisch fornuis met oven: één of twee?

De nadelen van een elektrisch fornuis

Veelgestelde vragen over elektrische fornuizen

Wat is het verschil tussen inductie en een elektrisch fornuis?

Kan een elektrisch fornuis op een gewoon stopcontact?

Wat zijn de nadelen van elektrisch koken?

Is het nog verstandig om een gasfornuis te kopen?

Wat valt er onder een elektrisch fornuis?

Een elektrisch fornuis met oven: één of twee?

De nadelen van een elektrisch fornuis

Veelgestelde vragen over elektrische fornuizen

Wat is het verschil tussen inductie en een elektrisch fornuis?

Kan een elektrisch fornuis op een gewoon stopcontact?

Wat zijn de nadelen van elektrisch koken?

Is het nog verstandig om een gasfornuis te kopen?