Magnetron met stoomfunctie kopen? Bakje of waterreservoir

Wat is een magnetron met stoomfunctie?

Een magnetron met stoomfunctie combineert de snelheid van een magnetron met de zachte bereiding van stoom. Tijdens het verwarmen komt er vocht in de bereidingsruimte. Je eten wordt gelijkmatiger warm en droogt niet uit. De stoomfunctie vervangt de magnetron niet. Hij vult hem aan. Je warmt nog steeds snel op, alleen is het resultaat beter. Bij groenten, vis, rijst en restjes merk je het verschil het duidelijkst.

Twee stoomsystemen: een bakje of een waterreservoir

Dit is de belangrijkste keuze die je maakt. De twee systemen werken anders en horen bij een ander type apparaat.

Stoom uit een meegeleverd stoombakje

Stoombakje met deksel gevuld met macaroni waar aan de zijkanten stoom uit ontsnapt

Je vult een bakje met water en zet het in de magnetron. De microgolven verhitten het water en zo ontstaat stoom. AEG levert dit mee als SteamSet, andere merken hebben een vergelijkbaar accessoire.

Dit systeem zit op de compacte apparaten van ongeveer 22 tot 31 liter. Ontkalken hoeft niet en de aanschafprijs blijft laag. Stoom je af en toe een portie groente, of warm je vooral restjes op? Dan is dit precies genoeg.

Stoom uit een uitneembaar waterreservoir

Uitneembaar waterreservoir gevuld met water in de geopende deur van een stoomoven

Hier zit een waterreservoir in het apparaat zelf. Je vult het en het apparaat maakt de stoom aan en verdeelt die gelijkmatig. Een vaste wateraansluiting heb je niet nodig. Bij de ATAG-modellen gaat het bijvoorbeeld om een reservoir van 1,2 liter.

Je stelt de stoomtemperatuur zelf in. Bij sommige apparaten kan dat per graad, tussen 30 en 100 °C. Zo kun je ook sous-vide garen. Deze apparaten zijn een stuk ruimer, met 50 tot 53 liter, en combineren stoom met een volwaardige oven én een magnetron. Een waterreservoir moet je wel regelmatig ontkalken.

Welke maat past in jouw keuken?

Meet de nis, niet het apparaat

De inbouwnis bepaalt wat er past. Meet de hoogte van het gat in de kast, van de bodem tot de bovenkant. Dus niet het apparaat dat er nu in staat.

Er zijn twee gangbare hoogtes:

38 cm: de compacte magnetronnis. Hier passen de apparaten die met een stoombakje werken.
45 cm: de halve ovennis. Hier passen de ruime modellen met waterreservoir, en daarnaast een aantal compacte magnetrons.

Twijfel je of je nis geschikt is? Onze product specialisten rekenen het met je na. Neem gerust contact op met de maten bij de hand.

Voordelen van een magnetron met stoomfunctie

Vitamines blijven beter behouden

Rij gestoomde wortelen op een stoomplateau met condensdruppels eromheen

Stoom werkt op een lagere temperatuur dan grillen of hetelucht. Vitamines en mineralen blijven daardoor beter in je eten zitten. Bij koken in water verdwijnt een deel ervan in de pan. Bij stomen gebeurt dat niet. Vet of olie heb je niet nodig.

Restjes opwarmen zonder uitdrogen

Bord boerenkoolstamppot met spekjes jus en een rookworst erbovenop

Dit is de bekendste klacht over een magnetron: je eten wordt taai en droog. Stoom lost dat op. Pasta en rijst blijven smeuïg, vlees en vis blijven sappig. Brood van gisteren wordt weer zacht.

Sous-vide en regenereren

Vacuüm verpakte tomaten met kruiden op een plateau in een geopende stoomoven

Werk je met een waterreservoir, dan kun je meer dan stomen alleen. Bij sous-vide gaart vacuüm verpakt eten langzaam op een constante lage temperatuur. Regenereren is het opwarmen van een compleet bord zonder dat het uitdroogt. Handig als je voorkookt of met gasten eet.

Onderhoud van je stoom magnetron

Werk je met een stoombakje? Dan spoel je dat na gebruik gewoon om. Verder onderhoud is er niet.

Zit er een waterreservoir in, dan hoort ontkalken erbij. Hoe vaak dat moet, hangt af van de hardheid van je kraanwater en van hoe vaak je stoomt. Veel apparaten geven zelf een seintje. Gebruik het ontkalkingsmiddel dat het merk voorschrijft.

De stoom helpt ook bij het schoonmaken. Veel modellen hebben hydrolyse. Het apparaat verdampt dan water in de bereidingsruimte, waardoor aanslag zacht wordt. Daarna veeg je alles eruit met een doek. Boenen hoeft niet.

Transparant waterreservoir uit een stoomapparaat met de klep open voor onderhoud

Magnetron met stoomfunctie kopen bij Bemmel en Kroon

In onze winkels staan de apparaten naast elkaar. Zo zie je meteen het verschil tussen een compacte magnetron met stoombakje en een ruim model met waterreservoir. Onze product specialisten denken met je mee over je nis, je manier van koken en je budget.

Zoek je een apparaat dat vooral op bakken en grillen is gericht? Kijk dan bij onze combimagnetrons. Heb je geen inbouwruimte in je keuken, dan zijn er ook vrijstaande combi magnetrons.
Bekijk hierboven het aanbod, of kom langs voor advies. We bezorgen bij je thuis en verzorgen desgewenst de inbouw.

Veelgestelde vragen over een magnetron met stoomfunctie

Wat doet de stoomfunctie in een magnetron?

De stoomfunctie brengt vocht in de bereidingsruimte tijdens het verwarmen. Je eten blijft daardoor sappig en droogt niet uit. Vitamines en mineralen blijven beter behouden dan bij verhitten zonder stoom.

Heb je een wateraansluiting nodig voor een magnetron met stoomfunctie?

Nee. Werkt het apparaat met een stoombakje, dan vul je dat zelf met water. Zit er een waterreservoir in, dan vul je dat met de hand en schuif je het terug. Een vaste wateraansluiting is niet nodig.

Past een magnetron met stoomfunctie in een nis van 38 cm?

Ja, maar dan kom je uit bij de compacte modellen die met een stoombakje werken. De ruime apparaten met een eigen waterreservoir hebben een nis van 45 cm nodig. Meet daarom altijd eerst de hoogte van het gat in je kast.

Hoe vaak moet je het waterreservoir ontkalken?

Dat hangt af van de hardheid van je kraanwater en hoe vaak je stoomt. De meeste apparaten houden dit zelf bij en geven een melding. Volg het voorschrift van het merk en gebruik het aanbevolen ontkalkingsmiddel.

Is een magnetron met stoomfunctie beter dan een gewone magnetron?

Hecht je waarde aan smaak en gezondheid, dan is het een slimme keuze. Je eten wordt gelijkmatiger warm en houdt meer voedingswaarde vast. Het verschil merk je vooral bij groenten, vis en het opwarmen van restjes. Gebruik je de magnetron alleen voor een beker melk, dan is de meerprijs het niet waard.

Wat is het verschil tussen een stoom magnetron en een combi-stoomoven?

Een stoom magnetron is in de eerste plaats een magnetron, met stoom als aanvulling. Een combi-stoomoven is in de eerste plaats een oven, die stoom combineert met hetelucht. De ruimere modellen van 50 liter en meer zitten daar tussenin: die kunnen alle drie.

Wat is een magnetron met stoomfunctie?

Welke maat past in jouw keuken?

Meet de nis, niet het apparaat

De inbouwnis bepaalt wat er past. Meet de hoogte van het gat in de kast, van de bodem tot de bovenkant. Dus niet het apparaat dat er nu in staat.

Er zijn twee gangbare hoogtes:

38 cm: de compacte magnetronnis. Hier passen de apparaten die met een stoombakje werken.

45 cm: de halve ovennis. Hier passen de ruime modellen met waterreservoir, en daarnaast een aantal compacte magnetrons.

Twijfel je of je nis geschikt is? Onze product specialisten rekenen het met je na. Neem gerust contact op met de maten bij de hand.

Onderhoud van je stoom magnetron

Werk je met een stoombakje? Dan spoel je dat na gebruik gewoon om. Verder onderhoud is er niet.

Magnetron met stoomfunctie kopen bij Bemmel en Kroon

Veelgestelde vragen over een magnetron met stoomfunctie

Wat doet de stoomfunctie in een magnetron?

Heb je een wateraansluiting nodig voor een magnetron met stoomfunctie?

Nee. Werkt het apparaat met een stoombakje, dan vul je dat zelf met water. Zit er een waterreservoir in, dan vul je dat met de hand en schuif je het terug. Een vaste wateraansluiting is niet nodig.

Magnetron met stoomfunctie

20 magnetrons

Magnetron met stoomfunctie

20 magnetrons

Wat is een magnetron met stoomfunctie?