Op zoek naar een BORA oven? BORA maakt maar twee ovens. De X BO is er al langer, de Oven Steam is nieuw. Allebei zijn het stoomovens van 60 centimeter, en het verschil dat er in de praktijk het meest toe doet is niet de inhoud maar de wateraansluiting.
Twee modellen, en ze verschillen op vier punten.
| BORA X BO | BORA Oven Steam | |
|---|---|---|
| Inhoud | 53 liter | 64,7 liter |
| Water | vaste aansluiting, inlaat- en afvoerslang | uitneembare tank, kraanwater |
| Bediening | uitklapbaar touchscreen van 19 inch | display met de BORA One app |
| Bijzonder | stoomafzuiging vóór de deur opent | airfryen zonder losse airfryer |
De X BO vraagt dus leidingwerk in de kast; de Oven Steam niet. Dat is de eerste vraag die je moet beantwoorden, want een wateraansluiting laten maken is een klus die je achteraf lastig toevoegt. Beide ovens zijn 60 centimeter breed en vragen een nis van 60 centimeter hoog. Ze passen dus in dezelfde opening. Wil je eerst breder kijken, dan staat het hele aanbod bij inbouwovens.
Dit is het model waar BORA bekend om werd, en het bijzondere zit in de deur.
Clear View zuigt de stoom uit de ovenruimte voordat de deur opengaat. Daarna ontgrendelt Smart Open de deur automatisch. Je krijgt dus geen stoomwolk in je gezicht en je bril beslaat niet, wat bij elke andere stoomoven wel gebeurt.
De bediening loopt via een uitklapbaar touchscreen van 19 inch dat in het front wegklapt. Verder krijg je een vierpunts kerntemperatuurmeter, een geurfilter, en een bak- en grillrooster.
De X BO kan daarnaast worden gekoppeld aan de multifunctionele lade van BORA, voor warmhouden en vacumeren.
Verder heeft hij de functies die je van een oven verwacht: hetelucht, boven- en onderwarmte, grill, pizzastand, ontdooien en snel voorverwarmen. De ovenruimte is van roestvrijstaal. Let op de wateraansluiting. De X BO werkt met een waterinlaatslang, een afvoerslang en een afvoerzeef. Er moet dus water naartoe en water vanaf. Reken dat mee in je keukenontwerp.
De Oven Steam is de opvolger in de reeks, en hij lost precies dat wateraansluitingsprobleem op.
Je vult een uitneembare tank met kraanwater. Geen leidingwerk, geen afvoer. Dat maakt plaatsing een stuk vrijer, zeker als de oven niet naast een spoelbak komt.
Met 64,7 liter op drie plaatniveaus is hij ruimer dan de X BO. De buitenmaat is 596 bij 598 bij 575 millimeter.
Hij doet vijf dingen: bakken, stomen, combi-koken, airfryen en behoedzaam opwarmen. Dat airfryen is het nieuwe stuk; met de juiste accessoires vervangt de oven een losse airfryer, en dan wel een met een veel grotere inhoud.
De bediening loopt via de BORA One app met BORA Assist: recepten met stapsgewijze instructies die de oven zelf instelt. De BORA Stick meet daarbij de kerntemperatuur. Het front is doorlopend diepzwart glas, greeploos, in dezelfde lijn als de BORA kookplaten met afzuiging.
Hier zit het verschil tussen een stoomoven en een gewone oven, en het is geen bijzaak. De X BO reinigt met hydrolyse: je giet water in de ovenruimte, de oven verdampt het en het vuil laat los. Dat is milder dan pyrolyse en kost minder stroom, maar je veegt daarna wel zelf na.
Omdat een stoomoven met water werkt, komt er kalk bij kijken. Daar zijn vier artikelen voor:
Die eerste drie zijn verbruiksartikelen; de geleiders zijn eenmalig. Hoe vaak je moet ontkalken hangt af van je waterhardheid, en de oven geeft zelf aan wanneer het tijd is.
Drie dingen. De X BO heeft een vaste wateraansluiting, de Oven Steam een uitneembare tank die je met kraanwater vult. De Oven Steam is ruimer, 64,7 tegen 53 liter, en kan airfryen. Daar staat tegenover dat de X BO de stoom uit de ovenruimte zuigt voordat de deur opengaat, wat de Oven Steam niet doet. Qua inbouwmaat zijn ze gelijk.
De X BO wel: die heeft een waterinlaatslang, een afvoerslang en een afvoerzeef, dus er moet leidingwerk naar de kast. De Oven Steam niet; die werkt op een tank die je zelf vult. Als je geen water bij de oven kunt krijgen, is dat meteen je keuze.
De X BO gebruikt hydrolyse: water in de ovenruimte, verdampen, vuil laat los, naveegen. Daarnaast ontkalk je periodiek, want een stoomoven werkt met water. Daar zijn een reinigingsset, een ontkalkingsset en losse ontkalker voor.
De Oven Steam wel, met de bijbehorende accessoires. Dat is een van de nieuwe functies in dit model, naast bakken, stomen, combi-koken en opwarmen. Het voordeel boven een losse airfryer is de inhoud: 64,7 liter tegen een paar liter in een apparaat op het aanrecht.
Allebei de modellen zijn 60 centimeter breed en vragen een nishoogte van 60 centimeter. De Oven Steam meet 596 bij 598 bij 575 millimeter. Meet je opening na voordat je bestelt, en houd bij de X BO rekening met de ruimte voor de waterslangen.
BORA maakt er twee. Wil je zien wat andere merken bieden, kijk dan bij stoomovens of bij combi-stoomovens, waar het aanbod van alle merken naast elkaar staat.
