ATAG HI8271MT

25 jaar geleden kochten wij één van de eerste inductiekookplaten. Dat wil zeggen, 2 inductie en 2 halogeen kookzones. Hoewel het regelen van de inductiezones perfect ging, kookten we toch meestal op de halogeenzones omdat deze gewoon heter werden. Dit probleem is met de huidige kookplaten volledig opgelost. De inductiezones zijn nu zeer krachtig. Ook wat betreft de inbouw is de techniek sterk vooruitgegaan. Alles is nu direct onder de plaat zelf gemonteerd in een ruimte van ongeveer 4 cm dik. De oude had een aparte unit met (veel) elektronica en er gingen bossen draad heen en terug. De unit lag onder de keukenkastjes. Bovendien zit de bediening nu als touchscreentoetsen in de kookplaat verwerkt. Dat scheelt ook ruimte en bedrading. Ik zag dat dit soortplaten ook verzonken ingebouwd konden worden. Dat was bij deze plaat helaas niet de bedoeling. Het is een hele dure plaat en volledig daarmee in stijl was de zijkant van het glas beschermd met aluminium lijsten. Werkelijk heel mooi gedaan maar wij wilden de plaat toch liever helemaal integreren met het werkblad (bovenkant kookplaat gelijk met de bovenkant werkblad en de dunne naad rondom met zwarte kit afgedicht.) Daarom heb ik heel voorzichtig de lijsten er af geslepen. Behoorlijk veel werk maar het resultaat is geweldig. Natuurlijk zouden we gekozen hebben voor een kookplaat die wel bedoeld was voor integreren, als “Keukenwarenhuis” niet 500 euro retour zou geven op deze dure kookplaat. (mits ik een review zou schrijven. Vandaar deze uitgebreide review). Ik heb geen ervaring met andere kookplaten. In winkels zijn ze immers niet aangesloten. Vergelijken kan ik dus niet maar deze dure kookplaat valt zeker niet tegen. De hitte heb ik al beschreven, het regelen is met 12 standen zeer fijn te doen. Je kunt het met grote stappen en met kleine stappen doen. Elke zone heeft een eigen kookwekker/timer. Dus 5 stuks en dat is best heel handig. Je kunt ze in combinatie met de zone gebruiken maar je kan hen ook als aparte wekker of timer gebruiken. Er zitten een zestal automatische kookprogramma’s op. Die hebben we nog niet gebruikt en ik betwijfel ook wel een beetje of dat er ooit van gaat komen. Maar wie weet blijkt dat uiteindelijk toch heel bruikbaar. Wat ik niet goed begrijp is dat deze kookplaat wel een drie fase aansluiting nodig heeft maar daarvan slechts twee fasen gebruikt. Er was een identieke plaat HI8271M (dus zonder de T) die wel alle drie de fasen gebruikt. Door dat verschil is het vermogen van deze plaat maximaal 7400W en die andere was 11100W. Overigens is die 7.4 kW wel voldoende maar door de beperking zijn de zones tot 2 (de ene fase) en 3 (de andere fase) gecombineerd en bij de uitgebreidere zijn ze als 1 en 2 en nog een keer 2 gecombineerd. En omdat de boost alleen maar op 1 van de zones van zo’n combinatie tegelijk kan werken is dat gewoon zonde. De boost functie is overigens een zeer bruikbare functie. Het vermogen op die ene zone is werkelijk enorm. Bijvoorbeeld: water kookt heel erg snel. Natuurlijk zouden wij die uitgebreidere versie gekocht hebben ware het niet dat daar die actie ‘500 euro terug’ niet op zat. Gek genoeg is die uitgebreidere versie nu na een maand al niet eens meer te koop. Soms zijn de heren van de marketing gewoon niet te begrijpen.  De handleiding is uitermate goed leesbaar. Tot nu toe hebben wij maar 1 negatieve opmerking. De touchscreentoetsen zijn niet altijd even gehoorzaam. Alleen je vinger er opleggen zou voldoende moeten zijn maar heel vaak moet je een andere vinger of soms zelfs je andere hand gebruiken omdat de toetsen gewoon niet reageren. Bijzonder onhandig als iets over dreigt te koken. Overigens, reageert de inductiekookzone zelf wel meer dan geweldig. Minstens net zo snel als gas. Voor mijn gevoel nog zelfs iets sneller. Er zat vanuit ATAG als aanbieding ook nog een ATAG pannenset bij. Dat zijn goede pannen, bepaald geen tweede keusjes. En ze passen precies op de zones.