Koffiemachine schoonmaken: per onderdeel, zonder je machine te beschadigen
Je koffie smaakt muf, er drijft een vetlaagje op je espresso of de zetgroep loopt stroef. Tijd om je koffiemachine schoon te maken, en dat is iets anders dan ontkalken. We laten per onderdeel zien hoe je het aanpakt, hoe vaak het moet en waarom azijn bij een volautomaat een slecht idee is.
Kort samengevat: koffiemachine schoonmaken doe je met een reinigingstablet en warm water, niet met azijn of soda. De zetgroep spoel je wekelijks af, het melksysteem dagelijks, en het waterreservoir ververs je elke dag. Dat klinkt als veel werk. Dat valt mee. Het dagelijkse deel kost je twee minuten en de rest doe je terwijl je toch in de keuken bezig bent. Bovendien merk je het verschil meteen aan je eerste kop.
Schoonmaken of ontkalken? Het is niet hetzelfde
Dit is de belangrijkste stap, want hier gaat het meestal mis. Een koffiemachine krijgt twee soorten aanslag te verwerken en die vragen elk een ander middel.
- Koffievet komt vrij bij het malen van de bonen. Die vetten en oliën spoelen niet weg met water. Ze blijven achter in de zetgroep en in de leidingen, worden ranzig en maken je koffie bitter. Op termijn kan er zelfs schimmel op groeien. Dít is wat je verwijdert als je je koffiemachine schoonmaakt.
- Kalk slaat neer zodra water wordt verwarmd en zet zich vast op het verwarmingselement. Kalk verwijder je met een ontkalkingsmiddel.
Het verschil telt, omdat het ene middel het andere probleem niet oplost. Een ontkalker haalt geen vet weg. Een reinigingstablet haalt geen kalk weg. Wie alleen ontkalkt, laat de helft van de vervuiling zitten en vraagt zich vervolgens af waarom de koffie nog steeds niet lekker smaakt.
