Oven kopen? Inbouw ovens vergelijken

Een inbouw oven kopen begint bij de nismaat

De nis is de opening in je keukenkast waar de oven in schuift. In vrijwel elke keuken is die 60 centimeter breed. In de hoogte zie je twee standaarden: 60 centimeter, en 45 centimeter voor een model dat in een lagere nis past.

De inhoud volgt uit die hoogte. Een nis van 60 centimeter levert doorgaans zo’n 70 liter op, genoeg voor drie inschuifniveaus. Bij 45 centimeter blijft er ongeveer 45 liter over en werk je met twee niveaus. Dat verschil merk je vooral als je met de feestdagen voor acht personen kookt.

Meet altijd drie maten op: hoogte, breedte én diepte. Die laatste vergeten de meeste mensen. Houd ook wat ruimte rondom vrij, want de warmte moet ergens heen kunnen.

Staat je keuken er al? Dan bepaalt de nis wat past. De rest van je keuze volgt daaruit. Bouw je nieuw, dan heb je die vrijheid wel. Kijk dan ook eens naar ovens van 90 cm breed, waar twee gerechten naast elkaar in gaan.

Verschil tussen een 60 cm hoge inbouw oven en een 45 cm hoge compacte oven

Een heteluchtoven of onder- en bovenwarmte?

Hoe een oven warm wordt, bepaalt hoe je gerecht eruit komt. Bij onder- en bovenwarmte stralen twee elementen de hitte af: één in de bodem, één in het plafond. De lucht blijft grotendeels staan, waardoor het onderin anders bakt dan bovenin. Recepten en kookboeken gaan meestal van deze stand uit. Een heteluchtoven voegt daar een ventilator aan toe. Die blaast de warme lucht rond en verdeelt de warmte gelijkmatig. Je bakt zo op meerdere niveaus tegelijk zonder dat de onderste plaat achterblijft, en je zet de temperatuur ongeveer 20 graden lager dan het recept aangeeft.

Bijna elke oven heeft daarnaast een grill, en vaak een stand waarbij alleen de bodem verwarmt voor een knapperige pizzabodem. Toch wint hetelucht niet altijd. Rijzend deeg, soufflés en luchtige cakes hebben baat bij de rust van onder- en bovenwarmte. De meeste ovens hebben allebei aan boord. Zoek je iets dat alleen bakt en braadt, dan kan het ook eenvoudiger.

Een elektrische oven met extra functies

Vrijwel elke inbouwoven is een elektrische oven. Gas kom je in deze categorie nauwelijks nog tegen. Het verschil zit in wat het apparaat daarnaast kan. Stoom is de meest gevraagde toevoeging. Let wel op het verschil tussen een oven die stoom bijspuit en een oven die volledig op stoom kookt. Het eerste houdt brood en vlees vochtig. Het tweede laat je ook koken met stoom: groente, vis en rijst. Wil je allebei, dan kom je uit bij een apparaat dat stomen en bakken tegelijk beheerst.

Een tweede veelgekozen combinatie is oven en magnetron in één. Dat scheelt je een nis in de keuken. Zo’n apparaat wordt warmer en biedt meer ruimte dan een combimagnetron. Het verschil tussen die twee leggen we apart uit.

Verder kom je automatische programma’s tegen en soms een kernthermometer, die de oven uitschakelt zodra je vlees de ingestelde kerntemperatuur haalt. Kijk tot slot naar het energielabel. De verschillen tussen klassen lijken klein, maar een oven die je wekelijks gebruikt draait al gauw honderd uur per jaar. Goede isolatie en een deur met drie of vier glaslagen houden de warmte binnen. Dat scheelt op je energierekening en het houdt je keuken koeler.

Zo blijft je oven vanzelf schoon

Ingebakken vet krijg je met een doekje niet weg. Veel ovens hebben daarom een reinigingsprogramma aan boord. Dat werkt op drie manieren.

De grondigste variant verhit de binnenkant tot ruim 400 graden. Alle aanslag verkoolt tot as, die je daarna wegveegt. Ovens die zichzelf op hoge temperatuur reinigen zijn zwaarder geïsoleerd en kosten meer.

Zachter gaat het met waterdamp. Je giet water in de bodem, de oven verwarmt het en het vuil weekt los. Reinigen met waterdamp duurt een paar minuten en werkt goed bij lichte aanslag.

De derde manier vraagt niets van je. Een ruwe coating die vet opneemt verbrandt het vet tijdens het bakken zelf.

Zelfreinigende oven voor en na het reinigen, met water als hulpmiddel om vuil en vetresten los te weken

Je inbouw oven laten installeren

Een oven inbouwen is meer dan het apparaat in de nis schuiven. Hij moet waterpas staan, vastzitten in de kast en aangesloten worden op een groep die het vermogen aankan. Vaak is dat een eigen groep in de meterkast. Aansluiten kun je zelf doen. Kies je voor de inbouwservice van Bemmel en Kroon, dan neemt een monteur het werk van je over: je oude oven eruit, de nieuwe erin en meteen aangesloten. Het oude apparaat nemen we bij die afspraak (indien gewenst) mee. Twijfel je of je nis klopt? Laat hem opmeten voordat je bestelt. Een verkeerde diepte ontdek je anders pas op de dag van levering.

Ovenmerken en waar ze in verschillen

Op papier lijken ovenmerken op elkaar: allemaal hetelucht, allemaal een grill. Het verschil merk je in de bediening en de afwerking.

Miele en Gaggenau bouwen voor de lange termijn, met zware scharnieren en een sobere bediening. Bij Siemens en NEFF ligt de nadruk op techniek. NEFF is bekend om de deur die onder de oven wegschuift. Bosch en AEG dekken samen vrijwel elke prijsklasse. Nederlandse namen als ATAG, ETNA en Pelgrim hebben hun service dichtbij. Verder kies je SMEG om de vormgeving, Beko en Whirlpool om de prijs, en Bauknecht en V-ZUG om de bediening.

Prijs zegt weinig over het bakresultaat en veel over hoe de deur na vijf jaar nog sluit. Weet je welk merk je zoekt? Filter de ovens dan direct op merk hiernaast. Twijfel je nog? Onze productspecialisten denken graag met je mee.

Veelgestelde vragen over ovens

Wat kost een oven?

Een eenvoudige inbouwoven met hetelucht en grill begint rond de tweehonderd euro. Voor een model met stoomfunctie of een reinigingsprogramma zit je al snel in de middenklasse. Bij de topmerken lopen de prijzen op tot ver boven de tweeduizend euro. Wat je boven de middenklasse extra betaalt, gaat naar afwerking, isolatie en levensduur. Bekijk de actuele prijzen in het overzicht hierboven.

Hoeveel kost een uur oven aan?

Een inbouwoven heeft een vermogen van ongeveer 2.000 tot 3.500 watt, maar hij verbruikt dat niet continu. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het verwarmingselement steeds even uit. In de praktijk kom je op ongeveer 1 tot 1,5 kWh per uur. Bij een stroomtarief van rond de 30 cent per kWh betaal je zo’n 30 tot 45 cent voor een uur bakken. Voorverwarmen kost relatief het meest.

Wat is beter: een elektrische oven of een heteluchtoven?

Die twee sluiten elkaar niet uit. Vrijwel elk inbouwmodel werkt op stroom en is dus een elektrische oven. Hetelucht is een verwarmingsmethode daarbinnen. De echte vergelijking is die tussen hetelucht en onder- en bovenwarmte. Hetelucht verdeelt de warmte gelijkmatig en laat je op meerdere niveaus tegelijk bakken. Onder- en bovenwarmte geeft rustiger hitte en is prettiger voor rijzend deeg en luchtige cakes.

Wat is een goed ovenmerk?

Dat hangt af van wat je zoekt. Ga je voor een lange levensduur en een sobere bediening, dan kom je uit bij de premiumnamen. Zoek je veel functies voor een gemiddeld budget, dan sluiten de grote merken uit het middensegment beter aan. Wil je vooral een scherpe prijs, dan zijn er merken die de basis goed doen zonder extra’s. Vergelijk het aanbod per merk via het merkfilter.

Welke nismaat heeft een inbouw oven?

De standaardnis is 60 centimeter breed en 60 centimeter hoog. Daarnaast bestaat er een lagere variant van 45 centimeter hoog, die je vaak ziet bij een tweede apparaat of een kleinere keuken. De diepte ligt meestal rond de 55 centimeter. Controleer die altijd apart, want hij verschilt per model.

Welke pan kan in de oven?

Ovenvast materiaal herken je aan een symbool of aan een vermelding van de maximale temperatuur. Gietijzer, rvs, aardewerk en ovenglas kunnen doorgaans probleemloos mee. Let op kunststof handgrepen en op pannen met een antiaanbaklaag, want die zijn vaak tot een lagere temperatuur bestand. Gebruik nooit een pan met houten of siliconen delen boven de aangegeven grens.

Hoelang gaat een oven mee?

Met normaal gebruik gaat een inbouwmodel ongeveer tien tot vijftien jaar mee. De levensduur hangt vooral af van de deurscharnieren, de afdichting en het verwarmingselement. Regelmatig reinigen helpt: ingebakken vet tast de afdichting aan. Daardoor ontsnapt er warmte en moet het apparaat harder werken.

Ovens

62 ovens

Uitgelichte merken voor ovens

Ovens

62 ovens

Uitgelichte merken voor ovens

Een inbouw oven kopen begint bij de nismaat

Een heteluchtoven of onder- en bovenwarmte?

Een elektrische oven met extra functies

Zo blijft je oven vanzelf schoon

Je inbouw oven laten installeren

Ovenmerken en waar ze in verschillen

Veelgestelde vragen over ovens

Wat kost een oven?

Hoeveel kost een uur oven aan?

Wat is beter: een elektrische oven of een heteluchtoven?

Wat is een goed ovenmerk?

Welke nismaat heeft een inbouw oven?

Welke pan kan in de oven?

Hoelang gaat een oven mee?

Oven advies

Een inbouw oven kopen begint bij de nismaat

Een heteluchtoven of onder- en bovenwarmte?

Een elektrische oven met extra functies

Zo blijft je oven vanzelf schoon

Je inbouw oven laten installeren

Ovenmerken en waar ze in verschillen

Veelgestelde vragen over ovens

Wat kost een oven?

Hoeveel kost een uur oven aan?

Wat is beter: een elektrische oven of een heteluchtoven?

Wat is een goed ovenmerk?

Welke nismaat heeft een inbouw oven?

Welke pan kan in de oven?

Hoelang gaat een oven mee?

Oven advies